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Idée dessert... la glace!!!

  1/2 l de lait de ferme
  1 l de crème fraîche de ferme
  6 jaunes d'oeufs
  500 g de sucre fin

Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre. Le mélange doit être mousseux.

Ajouter le lait et la crème fouettée. Bien mélanger le tout.

Ajouter les blancs d'oeufs battus en neige et 1 c. à soupe d'alcool (pour éviter les cristaux).

Mettre au congélateur minimum 3h